飲食店業界のM&A

飲食店業界の現状・トピックス

[市場環境]

飲食店業界は市場縮小傾向に歯止めがかからず、倒産件数も増加しており、“業界再編”への対応が急務である。

• 少子高齢化による人口減という日本社会の構造的要因がある
• 類似業態が増加し、競争は更に激化！生き残りが困難な状況になってきている
• 景気低迷や法改正により、家計の支出は外食から中食へシフトしている

大手・中小企業を問わず、「同業買収による市場占有力の強化」「既存の事業ドメインや業態を越える多角化」 などの企業連携による事業シナジー・付加価値創出の流れは、業界でますます加速すると予想される。