
すかいらーくが「博多純情らーめん」のShin-Shinを子会社化へ
株式会社すかいらーくホールディングス(3197)は、有限会社Shin-Shin(福岡県福岡市)の全株式を取得し、子会社化することを決定した。
すかいらーくホールディングスのグループは、多様化する食のニーズに応えるため、成長性の高い新領域の拡充やグループ基盤を活用した事業拡大を推進している。
Shin-Shinは、博多の屋台文化から発祥した「博多純情らーめん」を提供する飲食店を経営している。セントラルキッチン体制による高い品質を確立している。
本件は、Shin-Shinの屋台の味と文化を守りつつ、すかいらーくホールディングスの経営資源を結集し、博多から世界へ届けることを目的としている。
すかいらーくホールディングスは、グループの海外ネットワークを活用したグローバル展開の加速や、製造・物流インフラとShin-Shinのセントラルキッチン機能の融合による供給体制の構築を見込む。屋台料理を楽しめる新たな店舗展開も進める。
取得価額は120億円。
今後の予定:
契約締結日:2026年11月12日
株式譲渡実行日:2026年11月30日(予定)








