株式会社こむぎの（東京都千代田区）は、2025年3月31日付で、老舗飲食チェーンである株式会社うちだ屋（福岡県福岡市）の発行済全株式を取得した。
こむぎのは、パン屋「小麦の奴隷」をはじめ、沖縄そばをリブランディングした「沖縄そば くいな」など、飲食店ブランドを展開している。
うちだ屋は、九州・福岡エリアに根ざした飲食チェーンで、こだわりの麺やスープを使ったうどん、和定食や丼ものなどを扱い、九州全域で42店舗を運営している。
こむぎのが、「うちだ屋」の事業理念に共鳴して両社の成長を目指し、本提携の決定に至った。
全国各地のあらゆる地域で、グループ一体となって邁進し、5年後には現在の店舗数の約2倍、80店舗超への店舗数拡大を目指す。
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