
サンマルクHD、子会社京都勝牛の飲食店運営事業の一部をATCダイニングへ譲渡
株式会社サンマルクホールディングス(3395)の連結子会社である株式会社京都勝牛(京都府京都市)は、飲食店運営事業の一部を、株式会社ATCダイニング(東京都港区)へ譲渡することを決定し、譲渡手続きが完了したことを発表した。
京都勝牛は、「牛カツ京都勝牛」を中心に116店舗(2025年12月末現在、他社FC店舗を除く)を展開している。
ATCダイニングは、飲食事業(牛屋 銀兵衛)の経営・企画・運営を行っている。
目的
「牛カツ京都勝牛」へ経営資源を集中し、事業ポートフォリオの最適化を図ることにより、事業の成長加速及びブランド価値の最大化につなげる。
事業譲渡の概要
| 当該事業の内容 | 以下の飲食店(11 店舗)の運営事業 | |
| ベジテジや(4店舗) | 下北沢店 ダイバーシティ東京プラザ店 四条烏丸店 四条木屋町店 |
|
| 捏ね染み煮おはな(1店舗) | ||
| 夢酒場 知立 魚昇本店(1店舗) | ||
| 五十五番(3店舗) | 高浜店 豊田浄水店 国道1号刈谷店 |
|
| ペンギンベーカリー(1店舗) | 豊田浄水店 | |
| Pastrante OHANA(1店舗) | ||
| 譲渡価額及び決済方法 | 非公表 |
日程
事業譲渡日:2026年2月27日





