
「壱角家」「山下本気うどん」のガーデン、「高田屋」事業を譲受け
株式会社ガーデン(274A)は、株式会社プロスペリティ1(埼玉県さいたま市)と株式会社コレスケイト(東京都新宿区)から、北海道の郷土料理であるごまそばをメインとしたそば居酒屋業態「高田屋(たかだや)」事業および「高田屋」の商標権の譲受を決定した。
ガーデンは、ラーメン事業、レストラン事業、ハワイアン事業、寿司事業等の飲食店舗の経営、並びに保有するブランドに係るフランチャイズ事業及び不動産事業を行っている。横浜家系ラーメン「壱角家」、本格讃岐創作うどん「山下本気うどん」が主力ブランド。
プロスペリティ1は、北前そば「高田屋」の経営及び指導、FC店の加盟募集及び経営指導、IT事業等を行っている。
コレスケイトは、不動産業、建築・大工・左官・とび工事、「高田屋」の商標管理を行っている。
目的
ラーメン、うどんに続く麺事業の拡充の一環。
オペレーション改善や生産性向上により、「高田屋」の効率的な店舗運営と収益性の向上を目指す。
対象事業の内容
北前そば高田屋 直営店の運営、およびフランチャイジーの管理・経営指導
日程
事業譲受期日:2026年2月28日(予定)





