食品業界向け コロナ後に成長する企業とそうでない企業とは

譲渡オーナー：株式会社トップアンドフレーバー 顧問　山内 勝彦 様

1957年2月東京都生まれ。早稲田実業高校卒業後、株式会社リコーに入社。雅叙園産業にて取締役統括部長を経た後、35歳のとき横浜家系ラーメンに出会い、東京に出店すれば「必ず売れる」と確信するも、会社に提出した企画書が却下される。
自らラーメン店を起業することを決意し、当時の地位と収入を捨て、雅叙園を辞職。横浜家系ラーメンの元祖「吉村屋」に飛び込み、5年間の修業を積む。40歳、晴れて独立し経堂に1号店を出店。店名は誠心誠意の「誠」、勢い・威勢の「勢」、成功の「成」という3つの理念を込め、「せい家」という名を冠した。

モデレーター：日本M&Aセンター 食品業界支援室 室長　江藤 恭輔

宮崎県生まれ。青山学院大学法学部卒。大手金融機関で約10年間、法人営業に従事した後、2015年日本M&Aセンターに入社。2016年に食品業界専門チームを立ち上げる。