紹介メディア情報
2020/10/02
新聞
中日新聞
名店の味 外食チェーンが守る
「赤から」の甲羅 豊橋の焼き肉店承継
愛知県のM&A事例について、日本M&Aセンター 食品業界支援室室長 江藤恭輔のコメントが掲載されました。
記事では、愛知県豊橋市の外食チェーン『甲羅』が、地元で40年以上続いた焼肉店の名店に事業承継を直談判し、味を引き継ぐことになったことを紹介。
これについて江藤は、「60～70代の飲食店経営者は多く、事業承継で困るところは少なくない」「飲食は他業種より比較的まねがしやすい業種」「一定のリスクを負って事業を引き継ぐケースは年間数件ほどで、非常にまれだと思う」とコメントしました。
日本M&Aセンターグループでは、メディアの方々の取材依頼に積極的に対応させていただいています。
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