日本M&Aセンター 業種特化事業部 業界再編部 課長 江藤恭輔のコメントが掲載されました。

記事では、日本の外食業界の市場規模は約26兆円で、約11兆円のコンビニエンスストア業界の2倍以上で決して小さくないにもかかわらず、売上高が1兆円を上回る企業は1社も存在しないことを紹介。
そんな外食業界も、新型コロナウイルスの感染拡大で業界再編の動きが活発化するかもしれないとし、「単独で（の事業存続）は厳しいという中堅クラスを中心に、再編が進む」とした江藤のコメントが掲載されました。

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